Натрий лимоннокислый
с 2008 года
рыночная цена
сырье
на логистике
Натрий лимоннокислый (Цитрат натрия) - это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как добавка Е331 в качестве эмульгатора или стабилизатора.
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) - белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. Именно из-за этой особенности цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например: цитратов натрия и кальция) они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту).
Лимоннокислый натрий относится к веществам умеренно опасным - 3-му классу опасности в соответствии с ГОСТ 12.1.007
Наименование показателей | Норма |
---|---|
Молекулярный вес | 294,10 |
Плотность | 1,76 г/см3 |
Основного вещества | 99,0-101,0 % (по факт. 99,93 %) |
Содержание хлоридов, не более | 0,005 % (по факт. 0,0012 %) |
Содержание сульфатов, не более | 0,015 % (по факт. 0,009 %) |
Содержание оксалатов, не более | 0,003 % (по факт. 0,0074 %) |
Тяжелых металлов (Pb), не более | 0,001 % (по факт. 0,00035 %) |
Содержание свинца, не более | 0,0001 % (по факт. 0,000032 %) |
Содержание воды | 11,0-13,0 % (по факт. 12,05 %) |
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) широко применяется:
- в фармацевтике и медицине, например Цитрат натрия в виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова, а Цитрат натрия в виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт;
- в животноводстве,
- как буферное соединение, предотвращающее изменение pH;
- в аналитической химии как компонент при определении ионов аммони;
- в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков, так Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков. цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например - желатиновых десертов и др.
- цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах
- зарегистрирован как пищевая добавка Е331.
Фасуется цитрат натрия в мешки по 25 кг.
Условия хранения:
Для хранения цитрата натрия необходимы закрытые складские помещения, сухие и хорошо проветриваемые, деревянные стеллажи или поддоны. Относительная влажность воздуха в помещении должна быть не более семидесяти процентов.
Срок хранения натрия лимоннокислого – 3 года со дня изготовления.
Цитрат натрия может перевозиться в крытых транспортных средствах любых типов.
Главное - упаковка должна соответствовать требованиям по условиям хранения.
Купить цитрат натрия оптом можно в нашей компании. Нажмите кнопку «Отправить заявку» и уже сегодня получите лучшее предложение и паспорт качества
Натрий лимоннокислый (Цитрат натрия) - это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как добавка Е331 в качестве эмульгатора или стабилизатора.
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) - белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. Именно из-за этой особенности цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например: цитратов натрия и кальция) они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту).
Лимоннокислый натрий относится к веществам умеренно опасным - 3-му классу опасности в соответствии с ГОСТ 12.1.007
Наименование показателей | Норма |
---|---|
Молекулярный вес | 294,10 |
Плотность | 1,76 г/см3 |
Основного вещества | 99,0-101,0 % (по факт. 99,93 %) |
Содержание хлоридов, не более | 0,005 % (по факт. 0,0012 %) |
Содержание сульфатов, не более | 0,015 % (по факт. 0,009 %) |
Содержание оксалатов, не более | 0,003 % (по факт. 0,0074 %) |
Тяжелых металлов (Pb), не более | 0,001 % (по факт. 0,00035 %) |
Содержание свинца, не более | 0,0001 % (по факт. 0,000032 %) |
Содержание воды | 11,0-13,0 % (по факт. 12,05 %) |
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) широко применяется:
- в фармацевтике и медицине, например Цитрат натрия в виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова, а Цитрат натрия в виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт;
- в животноводстве,
- как буферное соединение, предотвращающее изменение pH;
- в аналитической химии как компонент при определении ионов аммони;
- в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков, так Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков. цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например - желатиновых десертов и др.
- цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах
- зарегистрирован как пищевая добавка Е331.
Фасуется цитрат натрия в мешки по 25 кг.
Условия хранения:
Для хранения цитрата натрия необходимы закрытые складские помещения, сухие и хорошо проветриваемые, деревянные стеллажи или поддоны. Относительная влажность воздуха в помещении должна быть не более семидесяти процентов.
Срок хранения натрия лимоннокислого – 3 года со дня изготовления.
Цитрат натрия может перевозиться в крытых транспортных средствах любых типов.
Главное - упаковка должна соответствовать требованиям по условиям хранения.
Купить цитрат натрия оптом можно в нашей компании. Нажмите кнопку «Отправить заявку» и уже сегодня получите лучшее предложение и паспорт качества