Сорбат калия

Наименование

Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия.

Описание

Сорбат калия - это природный консервант, зарегистрирован в виде группы пищевых добавок (Е 200-299). В ПКФ «НИЖЕГОРОДХИМПРОДУКТ» сорбат калия практически всегда присутствует в ассортименте, поэтому купить сорбат калия, например, пищевой Е220, очень просто. Также, можно купить гранулированный сорбат калия.

Сорбат калия разрешён во всех странах мира, так как перерабатывается организмом как полинасыщенные жиры. Прямые поставки от производителей сорбата калия осуществляются через ПКФ «НИЖЕГОРОДХИМПРОДУКТ». 
Сорбат калия производится согласно российским нормативам ГОСТ Р 55583-2013. «Добавки пищевые. Калия сорбат Е202». 

Если Вы решили купить сорбат калия оптом (пищевую добавку), то необходимо знать, что активность сорбиновой кислоты зависит от рН продукта. К тому же она имеет ограничения по количеству, разрешенному в употребление, поэтому пищевая добавка сорбат калия рекомендована к ограниченному использованию. 

Кристаллический порошок белого цвета без запаха – сорбат калия, получают путем обработки сорбиновой кислоты. Прямые поставки от производителя сорбата калия производятся с производства сорбиновой кислоты. Из-за широкого распространения цена сорбата калия доступная.

Характеристики

В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде. 
В продуктах, проходящих стадию квашения он предотвращает образование плесени и грибков, не угнетая при этом молочно-кислое брожение. С сорбатом калия изготавливают комплексные консерванты, которые одновременно подавляют активность грибков, плесени и микробов вызывающих порчу продукта, что экономически выгодно. Цена сорбата калия как комплексного консерванта выгодна для производителя. Комплекс консервантов используют при производстве оптом, в то время как розница, не предлагает сорбат калия в продажу для бытового использования.

Применение

Широко применяется в качестве консерванта в пищевых продуктах.
Высокий рейтинг безопасности и доступная цена сорбата калия обеспечили широкое применение его в пищевой промышленности: для производства фруктовых и овощных консервов; для производства напитков и многих других продуктов для продления сроков хранения. Также, применение сорбата калия, как эффективного консерванта возможно для всех видов косметической продукции – кремов, шампуней, лосьонов и др.

Расчет индивидуального предложения
Hide popup