Бензойная кислота

Наименование

Одна из слабых органических кислот носит название бензойной кислоты. Из простейших карбоновых кислот ароматического ряда она самая известная, широкое применение она завоевала благодаря доступному производству и обширному спектру полезных свойств.

Описание

Бензойная кислота может выглядеть как белые кристаллы или иглы, а также как моноклинные листочки, хорошо растворимые в безводном этиловом спирте, воде, хлороформе и жирах. Организованные прямые поставки от производителя бензойной кислоты содержат описание марки и внешнего вида кислоты. На крупных химических предприятиях, таких как ПКФ «Нижегородхимпродукт», можно купить бензойную кислоту пищевую и ее продукты (соли, например, натриевую соль бензойной кислоты, эфиры) целым ассортиментным рядом как оптом, так и в розницу.

Характеристики

Бензойная кислота Производство бензойной кислоты происходит окислением фтолуола кислородом. Выпускается по ГОСТу 6413-77 марок А и Б и по ГОСТу 10521-78 марок Ч и ЧДА, при этом цена бензойной кислоты определяется степенью ее чистоты и соответствием ГОСТ. 
Чистая кислота бензойная имеет следующие свойства:  температуру плавления 122.4 °C, температуру кипения 249 °C. 

Некоторые свойства бензойной кислоты затрудняют ее использование: возгоняемость (получение бензойной кислоты более высокой концентрации выпариванием невозможно), а также активная реакция с аскорбиновой кислотой, что важно для сочетания кислот при использовании в пищевой промышленности. Применение бензойной кислоты, как консерванта в пищевой промышленности также должно учитывать проверку на подлинность бензойной кислоты.

Применение

Бензойная кислота – ценный сырьевой компонент. Она служит для получения химических реактивов и как сырье для производства таких химических продуктов, как бензоат натрия, бензоилхлорид и бензилбензоат. 

Бензойную кислоту и её соли используют при консервировании на пищевых производствах (зарегистрирована в качестве пищевых добавок E210, E211, E212, E213), как консервант. 
В виде натриевой, калиевой или кальциевой соли бензойную кислоту применяют в медицине при кожных заболеваниях, как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства (она блокирует ферменты и замедляет обмен веществ в одноклеточных организмах), при трихофитиях и микозах, а её натриевую соль — как отхаркивающее средство. 

Эфиры бензойной кислоты (от метилового до амилового) пахучи, их применяют в парфюмерной промышленности. Другие производные бензойной кислоты, например, хлор- и нитробензойные кислоты, широко применяются для синтеза красителей.

Расчет индивидуального предложения
Hide popup